HOT ! 干しぜんまい（塩仕込み）1kg

秋田県鳥海山麓産の干しゼンマイ（塩仕込み）です。天然のゼンマイを使用し、手揉み手作りです。画像1の量は1kgです。画像2、3、4は本品（乾燥した状態）50gを戻して200gになった画像です。戻すと約4倍の重さになります。個体や戻し方、室温等、いろんな環境によって数十g程度の誤差あります。塩仕込みとは工程に塩を仕込む事で一般的な黒いゼンマイと比べてカビや小虫の発生などを防止し、賞味期限も長く、保存性が良くなっております。塩が仕込まれているため、本品は白い色になっております。戻すと通常の一般的な黒いゼンマイと同じになります。戻し方やお料理の仕方も一般的な黒いゼンマイと同じです。塩が仕込まれているからといって通常のゼンマイより手間がかかる事はありません。画像のように60度〜80度くらいのお湯を張った容器にゼンマイをいれて戻します。完全に戻るまで長くて２日程度かかりますが、頻繁に水を入れ替えたり、高めの温度のお湯だと早めに戻ります。熱過ぎるとゼンマイが傷むのでお気をつけください。十分に膨らんで戻るころには塩も抜けていて、通常のゼンマイになります。この状態でお料理してください。気温やお湯の温度、水の入れ替え頻度によって戻る時間はかわりますので、参考までにお願いします。戻し方や、お料理方法も黒いゼンマイと変わらず、美味しく頂けると思います。保存性は上記記述の通り一般的な黒い干しゼンマイより良いです。200g 1980円500g 4500円1kg 8500円10kgなど大口も対応できますのでお問い合わせください。名称　　　乾燥ゼンマイ材料名　　天然ぜんまい、食塩原産地　　秋田県内容量　　1kg消費期限　2027年1月30日保存方法　直射日光、高温多湿を避けて　　　　　常温保存製造者　　後藤直販住所　　　秋田県由利本荘市矢島54原材料はゼンマイと塩のみです。本品は乾燥ゼンマイ、塩蔵品にあたり営業許可を取る必要がない事を管轄保健所にて確認しております。食品表示は画像を確認ください。。青森県産農薬不使用福地ホワイトMサイズにんにく5キロ送料無料。信州上伊那産　松茸　366g。きよちゃん 季節のお野菜セット。Nagidesuさん専用、黒枝豆5kg。天然きのこ 松茸 国産 マツタケ まつたけ 大自然の凛さん採取その185。10番【岩手県産天然松茸】収穫最終国産本場　大開き採れたて　食材仕入れ専門セット。1 国産　松茸　長野県　送料込み。天然キノコ シモフリシメジ。信州産　松茸　国産210g。数量限定超特価！！中国雲南省産　新鮮松茸　 つぼみS 約1kg。岩手県産 松茸 172g。松茸　国産　山梨県　1kgセット。岩手県産　松茸　２本(180g)。【10月20日朝採れ】広島県産松茸174g。新鮮　国産　長野県上伊那産　松茸　3本セット 109g におまけ一本！！。新鮮 天然松茸。天までとどけ　　数量限定大特価！！つぼみS 約3kg。山形県産 松茸 国産 マツタケ まつたけ 松茸専門販売採取その11。⑤【岩手県産天然松茸】冷凍松茸　国産本場　つぼみ開き　272g。南信州松茸　蕾&開き 365g　最終。長野県　松茸　栂松茸　大きい。数量限定　訳あり　島根県産　乾燥香茸　100g。mayuページ